Περιγραφή

Η χαρουπόσκονη είναι υποκατάστατο της σκόνης κακάο και μια εναλλακτική της σοκολάτας.

Είναι φυσικό γλυκαντικό, πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, μαγνήσιο, βιταμίνες Α, Β και D και διάφορα μέταλλα, και το καλύτερο, είναι υψηλότερης διατροφικής αξίας από τη σοκολάτα, ενώ περιέχει λιγότερα από τα μισά λιπαρά.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη ζαχαροπλαστική, σε ζεστά ποτά, σε milk shake και σε επιδόρπια.

Για ρόφημα σοκολάτας, αντικαταστήστε σε κάθε 2 κουταλιές σοκολάτας με 3 κουταλιές.
Για ρόφημα κακάο κακάο αντικαταστήστε με ίση ποσότητα.