Δεν υπάρχουν προϊόντα στο καλάθι.
![Αναμονή εικόνας προϊόντος](https://nutsbox.gr/wp-content/uploads/woocommerce-placeholder-600x600.png)
Ακανές Σερρών – Βασάκη – 460gr
3,40€
Το κατ’ εξοχήν παραδοσιακό γλυκό των Σερρών, από τη Λαϊλιά Σερρών.
8 σε απόθεμα
Περιγραφή
Ακανές Σερρών – Βασάκη – 460gr
Ο ακανές είναι το κατ’ εξοχήν παραδοσιακό γλυκό των Σερρών.
Όταν επί Τουρκοκρατίας, οι τοπικοί άρχοντες ζητούσαν από τους Σερραίους υπηρέτες να τους κάνουν γλυκό, αυτοί παρασκεύαζαν έναν πηχτό χυλό από ζαχαροκάλαμο με ξηρούς καρπούς, φρέσκο αρωματικό βούτυρο και νερό προερχόμενο από το βουνό Λαϊλιά. Λέγεται ότι το νερό του Λαϊλιά, καθότι ήταν δροσερό και ελαφρύτερο ήταν το βασικότερο συστατικό κι αυτό που έδινε όλη τη νοστιμιά στον ακανέ.
Ο χυλός έβραζε σε μεγάλα καζάνια, πάνω από δυνατή φωτιά, ενώ κάποιος ανακάτωνε συνεχώς το μίγμα με μια μεγάλη κουτάλα. Επιβλέποντας ο άρχοντας τη διαδικασία πρόσταζε συνέχεια τον Σερραίο υπηρέτη λέγοντας του “AKA” (δηλαδή ανακάτωνε) και ο υπηρέτης του απαντούσε “ΝΑΙ”. Έτσι προέκυψε η σημερινή ονομασία του “AKANE”.
Ο ακανές Σερρών “Βασάκη” παρασκευάζεται εδώ και πολλά χρόνια με πολύ μεράκι, σύμφωνα πάντα με τον παραδοσιακό τρόπο.
Περισσότερα παραδοσιακά προϊόντα μπορείτε να βρείτε εδώ.
Επιπλέον πληροφορίες
Βάρος | 0,45 kg |
---|