Περιγραφή

Το κύμινο χρησιμοποιείται ευρέως στην ινδική κουζίνα. Ένα μπαχαρικό με έντονο χαρακτηριστικό άρωμα και δυνατή γεύση, που πικρίζει ελαφρά.

Είναι από τα πιο σημαντικά συστατικά του μείγματος κάρυ.

Στη μορφή του σε σκόνη, καθώς χρειάζεται χρόνο για να αναδείξει τη γεύση του, είναι προτιμότερο να προστίθεται στην αρχή του μαγειρέματος.