Περιγραφή

Το πευκόμελο παράγεται από τις μελιτώδεις εκκρίσεις εντόμων που παρασιτούν στον φλοιό του πεύκου. Η γεύση του είναι ικανή να μας εντυπωσιάσει γευστικά, χαρίζοντάς μας ταυτόχρονα μεγάλη διατροφική αξία και μεταδίδοντάς μας τη ζωντάνια ενός υγιούς και καθαρού βιότοπου. Το συγκεκριμένο μέλι πεύκου παράγεται τον Σεπτέμβριο στο Νησί της Θάσου και πιο συγκεκριμένα στην περιοχή της Ποταμιάς.

Πρόκειται για ένα σκούρο μέλι, με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυσική γλυκόζη, κάτι που το βοηθάει να μη κρυσταλλώνει εύκολα και να παραμένει ρευστό για μεγάλο χρονικό διάστημα.