Περιγραφή

To αγάρ αγάρ είναι φυσικός πολυσακχαρίτης φυτικής προέλευσης από φύκια. Με την επεξεργασία του βρασμού συλλέγεται αυτή η ζελατινώδης λευκή και ημιδιάφανής ουσία.

Χρησιμοποιήστε το σε οποιαδήποτε συνταγή ζητάει ζελατίνη ή κάποιο άλλο πηκτικό υλικό, αντικαθιστώντας την με σίγουρη επιτυχία! Κρέμες, σούπες, ζελέ, μους ή ακόμη και σε σάλτσες.