Περιγραφή

Το αλεύρι λιναρόσπορου είναι υποπροιόν της επεξεργασίας των σπόρων λιναριού για την παραγωγή λινέλαιου. Ως αλεύρι είναι ιδιαίτερα εύπεπτο και χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο του σίτου.

Αποτελεί μία ιδιαίτερη πρόταση για αρτοσκευάσματα χωρίς γλουτένη καθώς διακρίνεται για την ιδιαίτερη γεύση και άρωμά του.

Η ελαφρά γλυκιά γεύση του σε συνδυασμό με την υψηλή περιεκτικότητα του σε ωφέλιμα για την υγεία θρεπτικά συστατικά, το καθιστούν μια πολύ θρεπτική τροφή.