Περιγραφή

Το αλεύρι λιναρόσπορου είναι υποπροϊόν της επεξεργασίας των σπόρων λιναριού για την παραγωγή λινέλαιου. Ως αλεύρι αποτελεί μία ιδιαίτερη πρόταση για αρτοσκευάσματα χωρίς γλουτένη καθώς διακρίνεται για την ιδιαίτερη γεύση και άρωμά του.

Είναι ιδιαίτερα εύπεπτο άλευρο και χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο του σίτου.

Η ελαφρά γλυκιά γεύση του σε συνδυασμό με την υψηλή περιεκτικότητα του σε ωφέλιμα για την υγεία θρεπτικά συστατικά, το καθιστούν μια πολύ θρεπτική τροφή.