Περιγραφή

Τα οσμωτικά δαμάσκηνα είναι τα δαμάσκηνα τα οποία έχουν υποστεί μια συγκεκριμένη διαδικασία αφυδάτωσης, μέσω της οποίας αποφεύγεται η θερμική επεξεργασία και δεν διασπάται η αρχική δομή τους. Με αυτόν τον τρόπο διατηρούν ανέπαφα όλα τα πολύτιμα συστατικά τους.

Δεν περιέχουν ζάχαρη, παρά μόνο φυσικό χυμό μήλου ως γλυκαντική ουσία και τα φυσικά σάκχαρά τους.

Τα δαμάσκηνα είναι ένα νόστιμο φρούτο με μεγάλη διατροφική αξία. Διακρίνονται για τη φυσική τους γλυκύτητα, χωρίς να περιέχουν γλυκαντικές ουσίες. Η γλυκιά τους γεύση καλύπτει την ανάγκη για γλυκό, καθώς λίγα μόνο δαμάσκηνα μπορούν να προσφέρουν το αίσθημα του κορεσμού.

Ιδανικό, και θρεπτικό σνακ για όλες τις ώρες τις ημέρας. Μπορούν να καταναλωθούν σκέτα ή να το χρησιμοποιηθούν σε υγιεινές συνταγές, όπως vegan, vegetarian και ωμοφαγικές συνταγές, όπως και για γλυκές και αλμυρές παρασκευές.