Περιγραφή

Γκότζι μπέρι αποξηραμένο μεγάλης θρεπτικής αξίας. Προσφέρει μεγάλη συγκέντρωση αντιοξειδωτικών ουσιών, αμινοξέων και μετάλλων. Είναι καρπός πλούσιος σε βιταμίνη C, φυτικές ίνες, β-καροτένιο, και σίδηρο. Μία μερίδα γκότζι μπέρι περιέχει περίπου 10% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας πρόσληψης σε πρωτεϊνη, ποσοστό ιδιαίτερα υψηλό για φρούτο. Αποτελεί ένα από τα πιο θρεπτικά φρούτα, απαραίτητο σε κάθε οργανισμό.

Τα γκότζι μπέρι έχουν μια ξεχωριστή γεύση, ξινόγλυκη σαν το κράνμπερι, με μια μικρή αίσθηση γεύση σταφίδας, ντομάτας και βύσσινου. Μπορεί να είναι τραγανά έως και ελαφρώς μαλακά. Ένα θρεπτικό σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας. Μπορεί να καταναλωθεί σκέτο αποξηραμένο, να προστεθεί σε μούσλι, δημητριακά, γιαούρτι, ακόμη και στο ρύζι.