Περιγραφή

Το κόμμι γκουάρ χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων κυρίως ως πρόσθετο τροφίμων, δηλαδή ως πυκνωτικό μέσο

Ομογενοποιητής και σταθεροποιητής σε ποσότητες μικρότερες του 1% του βάρους του τρόφιμου.

Αποτελεί συστατικό ομογενοποίησης σαλτσών και κρεμών και βελτιώνει τη δομή και τη συνοχή των παρασκευασμάτων σας.