Περιγραφή

Το κροκάν αμύγδαλου πρόκειται για αμύγδαλα λευκά και τραγανά, κομμένα σε μικρά κυβάκια.

Έχει την ίδια θρεπτική αξία με τον καρπό του αμυγδάλου. Πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.

Το κροκάν αμυγδάλου αποτελεί ιδανικό συστατικό για διακόσμηση σε γλυκές δημιουργίες όπως κέικ, τούρτες, μπισκότα και γλυκά. Είναι επίσης πολύ καλό συνοδευτικό στο γιαούρτι, στο μούσλι, σε σαλάτες, ακόμη και σε αλμυρές συνταγές μαγειρικής.