Περιγραφή

Το μαύρο τσάι είναι ο πιο διαδεδομένος τύπος τσαγιού παγκοσμίως. Φτιάχνεται από τα φύλλα του ίδιου φυτού που προέρχεται και το πράσινο τσάι. Μέσω μιας φυσικής ζύμωσης αποκαλούμενη οξείδωση, τα φύλλα εκτίθενται σε υγρό και πλούσιο σε οξυγόνο αέρα. Με αυτόν τον τρόπο μετατρέπονται τα φύλλα από πράσινο σε σκούρο καφέ-μαύρο χρώμα.

Το μαύρο τσάι περιέχει μέτρια προς μεγάλη περιεκτικότητα καφεΐνης, και για αυτό πολλοί αντικαθιστούν το καθημερινό τους καφέ με αυτό, προσδίδοντας παράλληλα ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που οφείλονται στην υψηλή του περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή. Oi ουσίες αυτές ουσιαστικά είναι που προστατεύουν το καρδιαγγειακό σύστημα, μέσω της μείωσης των επιπέδων της κακής χοληστερίνης του οργανισμού.

Το αφέψημα του μαύρου τσαγιού είναι τονωτικό και μπορεί να προσδώσει ενέργεια στον οργανισμό, αυξάνοντας την ροή του αίματος. Παράλληλα, η καφεΐνη που εμπεριέχει, καθιστά το σώμα σε εγρήγορση και βοηθά την ορθή λειτουργία του εγκεφάλου. Επίσης βοηθάει στην πρόληψη, τον έλεγχο και την βελτίωση της οστεοπόρωσης, καθώς περιέχει μαγγάνιο, ένα απαραίτητο συστατικό για την καλή λειτουργία των οστών και των χόνδρων.

Προετοιμασία: Σε ένα φλυτζάνι βραστό νερό προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού τσάι και το αφήνουμε για 5 λεπτά. Σουρώνουμε και απολαμβάνουμε.