Περιγραφή

Τα μπλούμπερι (blueberries) είναι ευρέως γνωστά και ως μύρτιλλα. Ο καρπός τους προέρχεται από πολυετές θαμνοειδές φυλλοβόλο το οποίο ευδοκιμεί κυρίως εύκρατες και ψυχρές περιοχές. Τα μπλούμπερι είναι ένας εύγεστος μικρός σφαιρικός καρπός με έντονη και γλυκιά γεύση.

Η υπέροχη γεύσης τους έρχεται σε συνδυασμό με τα πολλαπλά οφέλη υγείας που παρέχουν. Έχουν υψηλή θρεπτική αξία και αξιοσημείωτα μεγάλη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες Α, C, και Ε, καθώς και πολυφαινολικά συστατικά, με αποτέλεσμα να συμβάλλουν στην υγεία και ευεξία του οργανισμού μας. Αντιθέτως έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, νάτριο και θερμίδες, κάτι που τα τοποθετεί αρκετά υψηλά στην βαθμίδα μιας υγιεινής διατροφής.

Μπορούν να καταναλωθούν σκέτα στην αποξηραμένη τους μορφή, είτε να προστεθούν σε πρωινό γεύμα όπως δημητριακά ή μούσλι, σε γιαούρτι, ακόμη και σε σαλάτες.