Περιγραφή

Τα μπραζίλ είναι ποικιλία αμυγδάλου, τα οποία προέρχονται αποκλειστικά από τον Αμαζόνιο. Είναι επίσης διαδομένα με την ονομασία brazilian nuts, αμύγδαλο Βραζιλίας, καρύδι Βραζιλίας και φιστίκι Βραζιλίας. Γενικότερα υπάρχει μια σύγχηση στα ως προς ποια κατηγορία ξηρών καρπών ανήκει.

Είναι καρπός πλούσιος σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως σελήνιο, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και σίδηρο, το οποίο βοηθάει στην πρόληψη συγκεκριμένων ασθενειών. Η υπερβολική ποσότητα σεληνίου μπορεί να προβεί βλαβερή, για αύτόν τον λόγο συνιστάται προσοχή στην κατανάλωση τους. Επίσης περιέχουν κορεσμένα λιπαρά, απαραίτητα για τον οργανισμό μας, τα οποία όμως σε μεγάλες ποσότητες αυξάνουν τις τιμές της χοληστερίνυτης. Συνιστάται μικρή κατανάλωση ημερησίως.