Περιγραφή

Σουσάμι λευκό αποφλοιωμένο. Ένας σπόρος ιδιαίτερα θρεπτικός και ωφέλιμος με εξαιρετικά ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία. Θεωρείται πως είναι ο παλαιότερος σπόρος που καλλιεργήθηκε στην αγροτική ιστορία, και είχε σημαντική σημασία για τους αρχαίους πολιτισμούς.

Έχει ευρεία χρήση στην αρτοποιία, στην ζαχαροπλαστική. Ταιριάζει ιδανικά σε σαλάτες με πράσινα λαχανικά, σε ζυμαρικά, και ακόμη στο κοτόπουλο και στο ψάρι. Μια άλλη ιδιαίτερη πρόταση για χρήση είναι σε χυμούς και smoothies, δίνοντάς τους μια πιο γεμάτη και ξεχωριστή γεύση.

Καθώς κατατάσσεται στις αλλεργιογόνες τροφές, συνιστάται προσοχή στην κατανάλωσή τους από άτομα που παρουσιάζουν αλλεργικές αντιδράσεις.