Περιγραφή

Οι σταφίδες είναι αποξηραμένα σταφύλια. Η παρασκευή σταφίδας δείχνει την ευρηματικότητα του ανθρώπου να διατηρήσει σε σχεδόν αφυδατωμένη μορφή το σταφύλι, ένα προϊόν που η φύση το χαρίζει μόνο τους καλοκαιρινούς μήνες.

Οι μαύρες σταφίδες είναι άριστη πηγή καλίου και φυτικών ινών. Επίσης περιέχουν φρουκτόζη και γλυκόζη σε συμπυκνωμένη, αφυδατωμένη μορφή και προσφέρουν άμεση ενέργεια και τόνωση.

Μπορεί να καταναλωθεί ως σνακ ή μαζί με άλλους ξηρούς καρπούς. Επίσης, εμπλουτίζει εξαιρετικά την σαλάτα και το γιαούρτι σας. Μην διστάσετε να την χρησιμοποιήσετε στα αρτοσκευάσματα που φτιάχνετε. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχει δεν καταστρέφονται με το ψήσιμο.