Περιγραφή

Ταχίνι ολικής άλεσης από την οικογενειακή επιχείρηση Φλώρος, με έδρα της Μεσορόπη Καβάλας, στους πρόποδες του Παγγαίου.

Παράγεται από 100% σουσάμι, από το οποίο δεν έχει αφαιρεθεί ο φλοιός. Το σουσάμι ψήνεται με ξύλα και αλέθεται σε πέτρινους μύλους, διατηρώντας όλα τα θρεπτικά συστατικά του. Καθώς οι μύλοι χρησιμοποιούν πέτρες μεγάλης διαμέτρου, το σουσάμι δεν ζεσταίνεται πολύ κατά την άλεση και έτσι επιτυγχάνεται ανώτερη ποιότητα και αυθεντική γεύση. Η χοντρή άλεση προσδίδει στιβαρή υφή.