Περιγραφή

Θυμάρι αποξηραμένο τριμμένο. Ένα δημοφιλής βότανο στη μεσογειακή κουζίνα. Έχει παρόμοιο άρωμα με βότανα όπως το δεντρολίβανο και η ρίγανη.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με αρκετούς τρόπους στη μαγειρική, όπως για να αρωματίσει κρέατα, κοτόπουλο καθώς και ψάρια και θαλασσινά, όσο και ως καρύκευμα σε λαχανικά, σούπες, βραστά και σάλτσες.

Το θυμάρι πέρα από το χαρακτηριστικό του άρωμα, έχει και πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Θεωρείται πως είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και επίσης έχει αντιφλεγμονώδεις, αντισηπτικές, τονωτικές, καταπραϋντικές, αντικαρκινικές και αντιβιοτικές ιδιότητες.