Περιγραφή

Το χαρουπόμελo παράγεται από τους καρπούς του χαρουπόδεντρου και έχει ήπια, γλυκιά γεύση, η οποία μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την εκάστοτε ποικιλία που έχει χρησιμοποιηθεί χωρίς να αλλάζουνε οι θρεπτικές αξίες.

Είναι ένα εξαιρετικό αντικατάστατο της ζάχαρης. Για την παραγωγή του συγκεκριμένου χαρουπόμελου χρησιμοποιούνται μόνο κρητικά χαρουπιά.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν γλυκαντικό σε κέικ, ταχίνι, ζεστά και κρύα ροφήματα, γιαούρτι, παγωτό και ρύζια.