Περιγραφή

Το αλεύρι βρώμης είναι ένα προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας λόγω της υψηλής του περιεκτικότητα του σε εδώδιμες ίνες και β-γλυκάνες οι οποίες βοηθούν την διατήρηση φυσιολογικού επιπέδου χοληστερόλης στο αίμα.

Χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο του σιταριού, σε συνδυασμό όμως με αυτό είναι ιδανικό για ψωμί και αρτοσκευάσματα. Είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά καθώς περιέχει όλα τα οφέλη της βιολογικής βρώμης.