Περιγραφή

Το βούτυρο Ghee γίνεται από φρέσκο βιολογικό βούτυρο και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της αγιουρβεντικής φιλοσοφίας.

Είναι ένα βούτυρο ανάλατο, με ελαφρύ κίτρινο χρώμα που παρασκευάζεται από πολύ αργό βρασμό αγελαδινού βουτύρου. Με αυτό τον τρόπο του αφαιρείται το νερό και όλα τα σάκχαρα και οι πρωτεΐνες του γάλακτος.

Χρήση: από 1 κουταλάκι του γλυκού έως 2 κουταλιές της σούπας ημερησίως.

Χρησιμοποιείται και για μαγείρεμα, αφού είναι πολύ ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες και είναι ιδανικό για τηγάνισμα καθώς δεν καίγεται εύκολα.

Έχει θετική επίδραση
• βοηθάει στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος
• διευκολύνει την διαδικασία της πέψης
• βελτιώνει τη μνήμη
• ενισχύει την υγεία του ήπατος
• τονώνει την αντοχή
• αυξάνει τη γονιμότητα
• τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα
• ενισχύει την όραση
• ευνοεί την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος