Περιγραφή

Χαρουπάλευρο ωμό βιολογικό το οποίο επεξεργάζεται σε θερμοκρασία κάτω των 40℃. Χωρίς καφεΐνη, χωρίς γλουτένη, χωρίς συντηρητικά ή πρόσθετα, 100% χαρούπι.

Έχει γλυκιά γεύση και καφέ χρώμα. Καθώς δεν περιέχει γλουτένη, δε φουσκώνει.

Το αλεύρι χαρουπιού είναι φυσικό γλυκαντικό και πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, μαγνήσιο, βιταμίνες Α, Β και D και διάφορα μέταλλα.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σκέτο ή να αναμειχθεί με άλλο αλεύρι σε γλυκά και αρτοσκευάσματα, σε ροφήματα και μιλκσέΐκ.