Τα ιδανικά βούτυρα ξηρών καρπών για εσάς

Τα βούτυρα καρπών είναι πλέον ευρέως διαδεδομένα. Υπάρχουν διαθέσιμα σε μεγάλη ποικιλία, συνδυασμούς και διάφορες γεύσεις. Στην ουσία δεν πρόκειται για βούτυρο, όπως το αγελαδινό βούτυρο, αλλά για φυτικό άλειμμα πολτού από αλεσμένους ξηρούς καρπούς.

Πως παράγονται;

Τα βούτυρα ξηρών καρπών είναι οι καρποί πολτοποιημένοι, οι οποίοι δίνουν μια υπέροχη κρεμώδη υφή και έχουν την ίδια διατροφική αξία με τον ξηρό καρπό που χρησιμοποιήθηκε. Η πρώτη ύλη είναι η ίδια, αλλά η υφή είναι εντελώς διαφορετική.

Η διαδικασία επεξεργασίας στην βασική της μορφή είναι αρκετά απλή. Ωστόσο, η παραγωγή τους συχνά συνοδεύεται από περαιτέρω διαδικασίες όπως το ξεφλούδισμα, το ψήσιμο ή την προσθήκη άλλων συστατικών, ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος.

Διαφορετικοί τύποι βούτυρων ξηρών καρπών

Όσο αυξάνεται η δημοφιλία τους στο καταναλωτικό κοινό, τόσο διευρύνονται και οι επιλογές που υπάρχουν. Αναλόγως των συστατικών τους, μπορούν να ταξινομηθούν σε απλά, πολλών ειδών, πρωτεϊνικά, και με γεύσεις.

Παρ’ όλα αυτά, κάθε πρόσθετο συστατικό διαφοροποιεί την υφή.

Αρχικά, μπορούμε να τα ταξινομήσουμε βάση της υφής τους:

• Απαλό βούτυρο ξηρών καρπών: με απαλή και ρευστή υφή που απλώνεται εύκολα.
• Τραγανό βούτυρο ξηρών καρπών: με τραγανά κομμάτια ξηρών καρπών ανακατεμένα στην απαλή κρέμα.

Κάποιοι απολαμβάνουν την κρεμώδη υφή του απαλού βουτύρου, ενώ άλλοι προτιμάνε τα βούτυρα με τα τραγανά κομμάτια των ξηρών καρπών.

Έπειτα, μπορούν να ταξινομηθούν ανάλογα με τη σύσταση τους.

• Βούτυρα ξηρών καρπών ενός τύπου

Ένα αγνό φυσικό προϊόν χωρίς άλλες προσμίξεις. Περιέχει ένα μόνο συστατικό, το οποίο είναι 100% ο καρπός. Αυτό προσδίδει μια φυσική γεύση με ποιοτικά θρεπτικά συστατικά χωρίς καθόλου πρόσθετα. Καθίσταται διατροφικά ως ιδανική λύση για όλους, ακόμη και για παιδιά.

• Βούτυρα ξηρών καρπών πολλαπλών τύπων

Σε αντίθεση με τα βούτυρα ενός τύπου τα οποία περιέχουν ένα μόνο συστατικό, υπάρχουν και αυτά τα οποία περιέχουν παραπάνω από ένα είδος ξηρού καρπού. Ωστόσο δεν περιέχουν ούτε αυτά πρόσθετα, πέρα από τους αλεσμένους καρπούς.

Ο συνδυασμός πολλών ειδών καρπών μπορεί να οδηγήσει σε ένα μοναδικό γευστικό συνδυασμό. Προσφέρουν έτσι μια πληθώρα ωφέλιμων συστατικών σε σχέση με τα κλασικά.

• Βούτυρα ξηρών καρπών με πρόσθετα

Σε αυτή τη κατηγορία, εντάσσονται τα βούτυρα καρπών τα οποία περιέχουν πρόσθετα συστατικά, για διαφοροποίηση της γεύσης. Κάποια εξ’ αυτών μπορεί να περιέχουν και πρόσθετη ζάχαρη.

• Βούτυρα ξηρών καρπών με πρωτεΐνες

Τα συγκεκριμένα βούτυρα ξηρών καρπών περιέχουν ως πρόσθετο συστατικό πρωτεΐνη, η οποία είναι αρκετά δημοφιλής στον τομέα της διατροφής και του fitness.

Από τις πιο δημοφιλής πρωτεΐνες που χρησιμοποιούνται είναι η πρωτεΐνη αρακά, ρυζιού, σόγιας, και ορού γάλακτος. Αυτά είναι βασικά δομικά στοιχεία για την ανάπτυξη των μυών, τα οποία προσδίδουν προστιθέμενη αξία μαζί με τους ξηρούς καρπούς, και είναι εύκολο να ενταχθούν στη διατροφή όσων επιδιώκουν τη συμπληρωματική πρόσληψη πρωτεΐνης.

Τα πιο δημοφιλή βούτυρα ξηρών καρπών

Ο καθένας μας έχει τις προτιμήσεις του όσον αφορά τα βούτυρα ξηρών καρπών, τα οποία έχουν πολυάριθμα οφέλη για την υγεία, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους, τόσο σε θρεπτικά συστατικά όσο και υγιεινά λιπαρά. Η τακτική κατανάλωση τους μπορεί να προσφέρει πολλαπλά θρεπτικά οφέλη στον οργανισμό μας.

Το πιο δημοφιλής αδιαμφισβήτητα είναι το φυστικοβούτυρο, το οποίο είναι ιδανικό για την αύξηση της πρόσληψης πρωτεΐνης και καλών λιπαρών. Έπειτα το φουντουκοβούτυρο και το αμυγδαλοβούτυρο είναι αρκετά διαδεδομένα.

Σε ανοδική πορεία ως προς την προτίμηση τους τα τελευταία χρόνια είναι τα βούτυρα τα οποία περιέχουν ως πρόσθετο συστατικό πρωτεΐνη.

Η επιλογή του κατάλληλου βουτύρου ξηρών καρπών εξαρτάται από τις προτιμήσεις και τις διατροφικές σας ανάγκες.

Πώς να αποθηκεύσετε τα βούτυρα ξηρών καρπών;

Μπορούν να συντηρηθούν είτε στο ψυγείο ή να διατηρηθούν εκτός, κατά προτίμηση σε κάποιο ντουλάπι. Και οι δυο επιλογές είναι ιδανικές, με τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους.

Στο περιβάλλον του ψυγείου, το βούτυρο μπορεί να στερεοποιηθεί λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά, γεγονός που θα δυσκολέψει αργότερα την επάλειψη. Το κρύο όμως παρατείνει επίσης τη διάρκεια ζωής του, και διατηρείται καλύτερα η ποιότητά και η φρεσκάδα του.

Εάν το αποθηκεύσετε εκτός ψυγείου, ιδανικά τοποθετήστε το σε κλειστό ντουλάπι, ώστε να προστατεύεται από το ηλιακό φως και τις υψηλές θερμοκρασίες, ειδικά τους θερινούς μήνες. Θα παραμείνει ρευστό και θα είναι πιο εύκολο να χρησιμοποιηθεί ως επάλειμμα. Ωστόσο, πρέπει να έχετε υπόψιν ότι σε θερμοκρασία δωματίου, πιθανότατα να εμφανιστεί στρώμα λαδιού στην επιφάνεια του βουτύρου. Μην ανησυχείτε, καθώς είναι φυσικό φαινόμενο. Ανακατέψτε πριν τη χρήση για να επανέλθει στη φυσική του κατάσταση.

Με τη σωστή διατήρηση, τα βούτυρα ξηρών καρπών μπορούν να συντηρηθούν αρκετούς μήνες, έπειτα από το άνοιγμα τους. Εφόσον δεν έχουν καταναλωθεί σύντομα επειδή δεν μπορέσατε να αντισταθείτε.

Εσάς ποιο είναι το αγαπημένο σας βούτυρο ξηρών καρπών;

Δείτε εδώ τη μεγάλη μας ποικιλία σε βούτυρα ξηρών καρπών. Επιλέξτε τα αγαπημένα σας στην καλύτερα ποιότητα και σε καλές οικονομικές τιμές.