Περιγραφή

Το αλεύρι χαρουπιού προκύπτει έπειτα από το ψήσιμο και το άλεσμα των χαρουπιών. Χωρίς καφεΐνη, χωρίς γλουτένη, χωρίς συντηρητικά ή πρόσθετα, 100% χαρούπι.

Είναι φυσικό γλυκαντικό και πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, μαγνήσιο, βιταμίνες Α, Β και D και διάφορα μέταλλα.

Δεν περιέχει γλουτένη, επομένως δε φουσκώνει. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σκέτο ή να αναμειχθεί με αλεύρι σε γλυκά και αρτοσκευάσματα.