Περιγραφή

Οι νιφάδες κακάο κομμάτια nibs είναι πολύ μικρά κομμάτια σοκολάτας κατευθείαν από το ωμό ακατέργαστο «φασόλι» του κακάο της ποικιλίας Criollo, η οποία είναι η πιο ποιοτική και πιο σπάνια στον κόσμο.

Το κακάο σε αυτή τη θρυμματισμένη μορφή έχει πλούσια γεύση και τραγανή.

Αποτελεί πλούσια πηγή μαγνησίου. Συγκεκριμένα, το κακάο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ρεσβερατρόλη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, και σε ασβέστιο, σίδηρο, χαλκό, ψευδάργυρο και κάλιο.

Μπορείτε να τα δοκιμάσετε σκέτα, με κάποιο γλυκαντικό της αρεσκείας σας όπως σιρόπι αγαύης ή σιρόπι σφενδάμου, ή και να αποτελέσουν βασικό συστατικό σε μούσλι, δημητριακά, γιαούρτι, ακόμη και παγωτό, απολαμβάνοντας τα οφέλη αυτής της υπερπολύτιμης υπερτροφής.